Nel 1892, durante dei lavori di restauro del convento dei frati Girolimini di Piovene Rocchette, ai piedi dell’ Altopiano di Asiago, fu rinvenuto un breviario, dove all’interno trovarono custodita la ricetta scritta a mano di un liquore d’erbe.

Il Priore dei Girolimini di quell’epoca, non essendo in grado con i suo frati di produrre il liquore, lo affidò alle mani esperte di due farmacisti di Schio (Vicenza), che ne perfezionarono la ricetta. Da allora il liquore ottenne molti riconoscimenti e medaglia d’oro all’ Expo Mondiale di Parigi del 1900 e alla Mostra Internazionale di Roma e Venezia del 1902.

Intorno agli anni trenta, la ricetta tornò in mano ai frati Girolimini che continuarono la produzione fino al 1948 quando frate Francesco Gruba, cedette definitivamente la ricetta e la produzione al sig. Renato Zanella che ne continuerà la produzione fino al 1991.

Da qualche anno la ricetta e la produzione del liquore è in mano alla nostra famiglia, che si occupa di custodire e tramandare l’antica ricetta. La nostra passione, combinata all’ arte del maestro Galliano Rosset, ha riportato alla luce tradizioni ormai dimenticate, creando delle litografie a tema con storie e racconti storici di una volta che ancora oggi ci catturano e ci incantano, portandoci in luoghi e tempi dimenticati.